Tokat’ın Zile ilçesinde yaşayan emekli memur Hüseyin Peköz, hobi amaçlı başladığı çilek üretiminde Türkiye genelinden talep yağmuruna tutuluyor. 4 dönümlük arazide başlayan bu serüven, Aralık ayında bile süren hasadı ve yüksek aromasıyla kısa sürede bölgesel bir kalkınma modeline dönüştü.
Aralık Ayında Dalından Taze Hasat2024 yılında Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi’nden emekli olan Hüseyin Peköz, vaktini değerlendirmek için kiraladığı 4 dönümlük arazide şubat ayında ilk fidelerini toprakla buluşturdu. Zile'nin kendine has iklim avantajını kullanan Peköz, kış kapıya dayanmasına rağmen Aralık ayının ortasında taze çilek hasadı yaparak büyük bir başarıya imza attı.
"Antalya ve Mersin Çileğine Rakip: Daha Sert ve Aromatik"Zile çileğinin piyasadaki diğer ürünlerden ayrılan en büyük özelliği dayanıklılığı. Hüseyin Peköz, bölgede yetişen çileklerin Antalya ve Mersin ürünlerine göre çok daha sert bir yapıya sahip olduğunu belirtiyor. Bu özellik, ürünün raf ömrünü uzatırken; yoğun aroması ve bozulmayan yapısı sayesinde özellikle pastaneler ve reçel üreticileri tarafından ilk sırada tercih edilmesini sağlıyor.
Türkiye'nin Dört Bir Yanına SevkiyatHenüz yolun başında olmasına rağmen taleplere yetişemediğini ifade eden Peköz, ürünlerini sadece yerel pazara değil; Antalya, Diyarbakır, Samsun, Sivas, Amasya ve Çorum gibi birçok şehre gönderiyor. İlk yılında 4 ton verim alan girişimci, 2026 yılı için çıtayı zirveye taşıdı.
Dev Yatırım: 50 Kişiye Yeni İstihdam KapısıHobi olarak başladığı işi profesyonel bir işletmeye dönüştüren Peköz, 2026 sezonu için 40-50 dönümlük yeni bir arazi kiraladı.
Mevcut Durum: 4 dönüm arazi, 4 ton rekolte, 5-10 çalışan.
Hedef: 50 dönüm arazi, 10 ton rekolte, 50-60 çalışan.
Şubat ayında budama ile başlayan ve Aralık sonuna kadar devam eden üretim süreci, Zile ekonomisine ve yerel istihdama can suyu olmaya devam ediyor.